………………. ছোট থেকেই বিভিন্ন বিজ্ঞাপন ও বইপুস্তকে জেনেছি, ক্যালশিয়ামের গুণেই মজবুত হয় দাঁত ও হাড়। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শরীরে ভিটামিন ‘ডি’ ঠিক মতো তৈরি না হলে, ক্যালশিয়াম কাজ করতে পারে না। ফলে, ছোটদের রিকেট থেকে শুরু করে বড়দের অস্টিয়োম্যালশিয়া, অস্টিয়োপোরেসিস প্রভৃতি রোগ দেখা দেয়। ভিটামিন ডি এর একটি প্রাথমিক ভূমিকা হল, শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে … Continue reading সূর্যের আলো ভিটামিন ‘ডি’ এর প্রাকৃতিক উৎস, সেটা আমরা কম-বেশি সবাই জানি। কিন্তু ভিটামিন ডি পেতে, দিনের ঠিক কোন সময়ের এবং কতক্ষণ, গায়ে রোদ লাগাতে হবে???……… →

...................................... বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে প্রায় সবারই ওজন বাড়তে থাকে। ভারী হতে থাকে শরীর। বাড়তি ওজনের কারণে শরীরে দেখা দেয় নানা সমস্যা। আর এ থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই ছোটেন এদিক-ওদিক। কেউ কেউ জিমে যাওয়া শুরু করেন, কেউবা ভাত খাওয়া একদম ছেড়ে দেন, কিন্তু কোন কিছুতেই তখন কাজ হয় না, কিংবা অল্প কাজ হলেও সেটা স্থায়ী … Continue reading বয়স বাড়ার সাথে সাথে প্রায় সব মানুষের ওজন বাড়তে থাকে এবং এটা অবধারিত। জেনে নিন কি করলে এই ক্রমবর্ধমান ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন…… →

চা পান করতে পছন্দ করে না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। দিনের শুরু থেকে আরম্ভ করে, সারাদিনের কর্ম ব্যস্ততায়, বন্ধুদের আড্ডায়, অতিথি আপ্যায়নে চা যেন অত্যাবশ্যকীয় একটি উপাদান। পাতার ধরন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির বিভিন্নতার কারণে, বিভিন্ন রকম চা হয়। যেমন গ্রিন টি, ব্ল্যাক টি, উলং টি, হারবাল টি, মাসালা টি, ফ্রুট টি ইত্যাদি। সাধারণত চা … Continue reading গ্রিন টি পান করতে অনেকেরই বিরক্ত লাগে, চলুন জেনে নেই কিভাবে গ্রিন টি পান করলে, কিছুটা হলেও ভালো লাগবে…… →

…………… ১। প্রতিদিন ১ ঘণ্টা করে জোরে জোরে হাঁটুনঃপ্রতিদিন চেষ্টা করুন ১ ঘণ্টা করে দ্রুত বা জোরে জোরে হাঁটার। কেননা খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর প্রথম ও প্রধান উপায়ই হল প্রতিদিন হাঁটা বা ব্যায়াম করা। ২। স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়া কমিয়ে দিনঃসাধারণ তাপমাত্রায় যে সকল তেল জমাট বেঁধে থাকে, সেগুলোই হল স্যাচুরেটেড ফ্যাট। আর এটি পাওয়া যায়, লাল … Continue reading রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে কি খাবেন এবং কি করবেন …….. →

…………………… কোলেস্টেরল হল আমাদের শরীরের রক্তে বিদ্যমান এক ধরনের চর্বি। আমাদের শরীরে দুই রকমের কোলেস্টেরল থাকে। একটি হল উপকারী কোলেস্টেরল আর অন্যটি হল অপকারী কোলেস্টেরল। অপকারী কোলেস্টেরলের হাত থেকে বাঁচার জন্য বিশেষজ্ঞরা যে সমস্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়ে থাকেন কিংবা যে খাবারগুলি খেতে বলেন, সেগুলো হলঃ ১। প্রাণীজ উৎস থেকে আসা সকল প্রকার খাবার … Continue reading ” মাছে ভাতে বাঙ্গালি আর ডাল ভাতে বাঙ্গালি “…আপনি কি জানেন, বাঙ্গালির এই মাছ, ভাত আর ডাল খেয়েই কিন্তু আপনি আপনার রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন। তবে ভাতটা অবশ্যই হতে হবে পরিমান মতো এবং লাল চালের অরগানিক। →

……………………………. মেটাবলিজম বা বিপাক হল, আপনার শরীরের শক্তি বা ক্যালোরি পোড়ানোর প্রক্রিয়া। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া, যার মাধ্যমে খাবারের মধ্যে থাকা উপাদান শক্তিতে রূপান্তরিত হয়। আপনার মেটাবলিজম যত দ্রুত বা গতিশীল হবে, আপনার শরীর তত বেশি ক্যালরি খরচ বা বার্ন করে শক্তি অর্জন করার উপযোগি হবে।কিছু মানুষ শুধু মাত্র পানি খেয়েও মোটা হন৷ আবার কারও … Continue reading আপনার শরীরের মেটাবলিজমের রেট বা বিপাকের হার বাড়িয়ে, খুব সহজেই ওজন কমাতে পারেন, জেনে নিন কিভাবে…… →

…………………. আমাদের চারপাশে এমন অনেক মানুষই আছেন, যাদের পুরো দেহ তেমনভাবে মেদবহুল না হলেও, পেটের মাঝখানটা বেশ স্ফীত। কসরত করে শরীরের বাকি অংশের মেদ কমানো গেলেও ভুঁড়ি কমাতে বেশ বেগ পেতে হয়। হঠাৎ করেই ভুঁড়ি হওয়া বা পেটে মেদ জমা স্বাস্থ্যের জন্য খুব একটা ভাল লক্ষণ নয়। আবার চিকিৎসকরা মনে করেন, দেহে নানারকম জটিল রোগেরও … Continue reading অনেক চেষ্টা করেও কি ওজন বা ভুঁড়ি কমাতে পারছেন না?? প্রসেসড ফুড বা প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া বাদ দিয়ে, বাড়িতে নিজে রান্না করে খান, আর ম্যাজিক দেখুন…… →

খাওয়ার শেষে একটু মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে কে না ভালবাসে। আবার চিনি জাতীয় খাবার যে শরীরের জন্য চরম ক্ষতিকর, সেটাও সবাই জানি। তারপরও এক অদ্ভুত নেশা কাজ করে এই চিনির প্রতি। যারা এই অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার নেশা কমাতে চান, তাদের বলবো, হুট করে একদিনে চিনি খাওয়া বন্ধ না করে, ধিরে ধিরে চিনির পরিমান কমাতে থাকেন। … Continue reading প্রসঙ্গঃ চিনি …….কিভাবে অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার নেশা কমাবেন…. →

চিনি যে শরীরের জন্য ক্ষতিকর, তা প্রায় সবারই জানা। হয়তো আমরা চেষ্টা করি প্রতিদিন কম করে চিনি খাওয়ার। তারপরও মাঝেমধ্যে দাওয়াতে গেলে, বন্ধুদের আড্ডায়, বেড়াতে গেলে, মেহমান আসলে, কিংবা টি ভি দেখতে দেখতে, আমরা না চাইতেই মিষ্টি খাবার বেশি খেয়ে ফেলি। খাওয়ার পর আমাদের আফসোসের আর শেষ থাকে না। এক্ষেত্রে নিজেকে দোষারোপ না করে, বরং … Continue reading প্রসঙ্গঃ চিনি…।।যদি বেশি চিনি বা বেশি মিষ্টি খাবার খেয়েই ফেলেন, সেক্ষেত্রে কি করবেন, জেনে নিন ….. →

…………………………. কাঁচা বা আলগা লবন খাওয়া নিয়ে আমাদের নানান প্রশ্ন বা কনফিউশন। যে লবন আমরা রান্না না করে, খাবারে ছিটিয়ে খাই, সেটাই কাঁচা বা আলগা লবন। লবণ হলো প্রধানত সোডিয়াম ক্লোরাইড। লবণ তা সে কাঁচা, পাকা, তেলে ভেজে, তেল না দিয়েই গরমে কড়াইতে ভেজে, গুঁড়িয়ে মিহি করে, জলে গুলে যে ভাবেই খাওয়া হোক, আসল কথা, … Continue reading কাঁচা বা আলগা লবণ আসলে কি জিনিস? প্রতিদিন কোন লবন খাবো আর পরিমানে কতটুকু খাবো? →