বাংলাদেশসহ বিশ্বে বর্তমানে যেসকল রোগে মানুষের মৃত্যুর হার সবচেয়ে বেশি, তার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে হার্ট অ্যাটাক বা হৃদরোগ। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বিশ্বে প্রতিবছর প্রায় ১ কোটি ৭০ লাখ লোক হৃদরোগের কারণে মারা যায়। হৃদরোগের আশঙ্কা বাড়ার একটি প্রধান কারন হল, রক্তের ভেতরে ভাসমান কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইড। তাই, কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি। … Continue reading রক্তে হাই কোলেস্টেরল কমানোর জন্য ৫ টা মূলনীতি মেনে চলুন। →

শরীরের জন্য খাদ্য আঁশ বা ফাইবার অত্যন্ত জরুরি একটি উপাদান।বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে এটি পাওয়া যায়। তবে কোন প্রানীজ উৎস থেকে এই ফাইবার বা অাঁশ পাওয়া যায় না। সব ধরনের শাক সবজী ও ফলমুল, বিভিন্ন ধরনের ডাল ও বিচি, বাদাম ইত্যাদি হলো ফাইবার বা খাদ্য অাঁশের উৎস। ইসবগুলের ভুসি হলো খাদ্য আঁশের একটি আদর্শ উৎস। … Continue reading প্রায় সকল রোগের মহা ওষুধ ফাইবার বা খাদ্য আঁশ… (প্রমান সহ ব্যাখ্যা, ৪)…….“ শরিরের বাড়তি ওজন কমাতে শাক সবজি ও ফলমূলের পাশাপাশি ইসবগুলের ভুষি খেতে পারেন। “….. →

কোলন ক্যান্সার বা মলাশয়ের ক্যান্সার সারা বিশ্ববাসীর মৃত্যুর তৃতীয়তম কারণ বলে ধরা হয়ে থাকে। আর কোলন ক্যান্সারের অন্যতম কারন হল কোষ্ঠকাঠিন্য। সাধারণত কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে পাইলসের সৃষ্টি হয়। পাইলস অনেক সময় ক্যান্সারের মতো মরণব্যাধিতেও রূপান্তরিত হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্যের অন্যতম কারণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, আঁশ যুক্ত খাদ্যের অভাবকে। আঁশ জাতীয় খাদ্যের অভাবেই ঘনঘন কোষ্ঠকাঠিন্য হতে দেখা … Continue reading প্রায় সকল রোগের মহা ওষুধ ফাইবার বা খাদ্য আঁশ… (প্রমান সহ ব্যাখ্যা, ৩)…….”পাইলস, কোলন ক্যান্সার, কোষ্ঠ কাঠিন্য, এসিডিটি, এই বি এস সহ পেটের নানাবিধ সমস্যায়, শাক সবজি ও ফলমূলের পাশাপাশি ইসবগুলের ভুষি খেতে পারেন। “….. →

কি কি জিনিস ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়, সে প্রসঙ্গ এলে বলা যায়, আঁশ যুক্ত খাবার কম খেলে এবং শর্করাযুক্ত খাদ্য বেশি খেলে বাড়বে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি। গবেষকরা খাদ্যের যে উপকরণকে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানোর জন্য সম্পর্কিত করতে চাচ্ছেন, তা হলো আঁশ সমৃদ্ধ খাদ্য। Harvard Medical এর দুটো গবেষাণা থেকে জানা যায়, আঁশ যুক্ত খাবার খেলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি … Continue reading প্রায় সকল রোগের মহা ওষুধ ফাইবার বা খাদ্য আঁশ… (প্রমান সহ ব্যাখ্যা, ২)…….ডায়াবেটিস বা হাই ব্লাড সুগার সমস্যায়, শাক সবজি ও ফলমূলের পাশাপাশি ইসবগুলের ভুষি খেতে পারেন। “….. →

এক সমীক্ষার রিপোর্ট অনুযায়ী, প্রতিবছর বিশ্বে প্রায় ১৭.৯ মিলিয়ন মানুষ হার্টের অসুখে বা হৃদ রোগে মারা যান। তাই হৃদরোগকে বিশ্বের একনম্বর ঘাতক রোগ হিসেবে চিহ্নিত করছেন বিশেষজ্ঞরা। আর এই হৃদরোগের প্রধান কারণই হল রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকা।সাধারণত, চর্বিজাতীয় খাবার বেশি খেলে, অতিরিক্ত চর্বি বা কোলেস্টেরল রক্তনালীর দেওয়ালে জমাট বেঁধে প্লাক তৈরি করে এবং রক্ত … Continue reading প্রায় সকল রোগের মহা ওষুধ ফাইবার বা খাদ্য আঁশ… (প্রমান সহ ব্যাখ্যা, ১)……. “হাই কোলেস্টেরল, হৃদরোগ বা স্ট্রোক সমস্যায়, শাক সবজি ও ফলমূলের পাশাপাশি নিয়মিত খাদ্য আঁশ বা ইসবগুলের ভুষি খেতে পারেন। “….. →

খাবারে আঁশ বা ফাইবার, কথাটা শুনলে আমরা অনেকেই অবাক হই যে, খাবারে আবার আঁশ বা সুতা আবার কি জিনিস! আসলেই তাই, সুতা বা আঁশ ছাড়া যেমন কোন কাপড় তৈরি হতে পারে না, ঠিক তেমনিভাবে, খাদ্য আঁশ ছাড়া সুস্থ জীবন হতে পারে না। শরীর সুস্থ রাখার জন্য আমরা কত দামি দামি খাবার, ভিটামিন আরও কত কি … Continue reading মোটামুটি ভাবে প্রায় সকল রোগের মহা ওষুধ হল, আঁশযুক্ত খাবার বা ফুড ফাইবার… →

ঈদে বা বিয়ের অনুষ্ঠানে বা একটানা কয়েকদিন অতিরিক্ত খেয়ে ফেলার পর, আমরা নিজেরাই নিজেদের উপর বিরক্ত হয়ে উঠি, তৈরি হতে থাকে, নিজেদের মধ্যে অপরাধবোধ। তবে এক্ষেত্রে, দুশ্চিন্তাগ্রস্ত না হয়ে বরং বিশ্রাম করুন। নিজেকে আরাম দিন। যা হবার তা তো হয়েই গেছে। বরং দুশ্চিন্তা করে উল্টো আরও নানান হজমের সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। কারন, পেটের নানান … Continue reading যারা ঈদে বা বিয়ের অনুষ্ঠানে একটানা ভারী খাবার খাচ্ছেন, তাদের জন্য ইসবগুলের ভুষি হতে পারে একটি ভালো ও ইতিবাচক সমাধান!! →

ঈদ মানেই মজার মজার নানাধরনের খাবার খাওয়া। ইচ্ছা থাকলে বা চেষ্টা করেও মুখরোচক খাবারের আয়োজন থেকে মুখ ফিরিয়ে নেওয়া সম্ভব হয় না। কোরবানির ঈদে যার মাত্রা বেড়ে যায় আরও বেশ অনেকখানি। অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি মাংস খাওয়া হয় বাধ্যতামুলকভাবেই। এসময় অতিরিক্ত মাংস খাওয়ার পর অনেকেই নানান সমস্যায় পড়েন, যেমন, বুক জ্বলা, পেট ফাঁপা, বদ হজম, পাতলা … Continue reading ঈদের দিনে বা যেকোন ভারী খাবারের পর, অবশ্যই অবশ্যই বোরহানি রাখুন আর চাঙ্গা থাকুন সারাদিন…। →

আমাদের বাঙ্গালীদের ঈদ মানেই নানা ধরনের মজাদার খাবার। এর মধ্যে মিষ্টি খাবারের স্থান সবার উপরে। সেমাই ছাড়া আমাদের ঈদ যেন সম্পূর্ণ হয় না। শুধু কি তাই, ফিরনী, পায়েস, জর্দা, দই-মিষ্টি, সন্দেশ আর কত কি। আর ঈদের দিনে খেতে কোন বাড়নই মন মানতে চায় না। আবার মিষ্টি খাবারের ভয়ে, আমরা মিষ্টি জাতীয় খাবার মন ভরে খেতেও … Continue reading ঈদ মানেই সেমাই, ফিরনী, জর্দা সহ নানারকম মিষ্টি খাবার!! মোটা হবার ভয়ে কিংবা ডায়াবেটিক রোগীরা এগুলো মন ভরে খেতে পারছেন না??? সমাধান আছে কিন্তু!!!! →

আমি যেদিন এক্সিডেন্টটা করি তার দুই দিন আগে মাহিন আমাকে জিজ্ঞেস করেছিল হিন্দুরা বেহেশতে যাবে কিনা। ও যখন ওটা জানতে চাইছিল, তখন আমি আর মাহিন জুমার নামাজ শেষ করে বাসায় ফিরছিলাম। আমি গাড়ি চালাচ্ছিলাম, মাহিন আমার পাশে বসে। হয়তো আজকের খুৎবায় কিছু একটা শুনে ওর মনে হয়েছে যে শুধু মুসলমানরাই বেহেশতে যেতে পারবে। আমিও সেরকম … Continue reading একসিডেন্ট →