আমরা অনেকেই মনে করি বেশি মিষ্টি ফল খেলে শরীরের ওজন বেড়ে যাবে, ডায়াবেটিস ও অন্যান্য রোগ দেখা দিবে। কিন্তু ব্যাপারটা সত্য নয়। ফলে প্রাকৃতিক চিনি থাকে যা কেমিক্যাল ও কৃত্রিম চিনিমুক্ত। তবে মাত্রাতিরিক্ত মিষ্টি ফল খাওয়াও উচিত নয়। খাদ্যতালিকায় কার্বো বা শর্করার পরিমান কমানোই হবে বুদ্ধিমানের কাজ। তাই বলে সব কার্বো বা শর্করাও কিন্তু খারাপ … Continue reading শাক সবজি ও ফলমূল খেলে তো ওজন কমে, তবে যদি ফল মিষ্টি হয়, তাহলে????
বর্তমান সময়ে, রান্নায় বিভিন্ন রকমের তেল ব্যাবহার যেন ফ্যাশন হয়ে দাঁড়িয়েছে। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, রাইস ব্রান অয়েল, ফ্লাক্স সিড অয়েল, কোকোনাট অয়েল, সিসেমি অয়েল, গ্রাপ সিড অয়েল, কর্ণ অয়েল, পিনাট অয়েল আর আর কত কি যে বাজারে আছে। সত্যি বলতে, উপরের এই তেলগুলো খুবই স্বাস্থ্যকর। প্রায় সবারই উচিত এগুলো নিয়মিত ব্যাবহার করা। তারপরও একটা … Continue reading সাধারন মানুষ রান্নায় কোন তেল ব্যাবহার করবে ??
এটা আমার আত্মহত্যা আর ক্রায়োজেনিক পুনরুজ্জীবনের আগের ঘটনা। ২০১৪ সালের জুলাই মাসের কথা। গ্রীষ্মের হলুদ এক দুপুর। বাইরে কড়া রোদ, ঘরে ভ্যাপসা গরম। ফ্যানের বাতাসও আগুন হয়ে গায়ে লাগছে। এর মধ্যেই বসে ঠান্ডা কোকাকোলার বোতলে চুমুক দিচ্ছি আর টিভির সামনে বসে আগ্রহ নিয়ে খেলা দেখছি। অফিস থেকে ছুটি নিয়েছি শুধুই খেলা দেখার জন্য। বিশ্বকাপ ফুটবলের … Continue reading আর্জেন্টিনা
বর্তমান সময়ে সব ডাক্তাররাই ভালো ফ্যাট খেতে এবং খারাপ ফ্যাট বাদ দিতে বলছেন। আমরা তখন পুরাপুরি কনফিউজড হয়ে যাই যে, ফ্যাট তো সবসময়ই খারাপ, তার আবার ভালো/ খারাপ কি? আজ আমরা ভালো ও খারাপ ফ্যাট নিয়ে কথা বলবো… ফ্যাট সাধারণত ৩ ধরনের হয়ে থাকে, ১) স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা মোটামুটি খারাপ ফ্যাট। ২) আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট বা … Continue reading ডাক্তার বলেছেন “ ভালো ফ্যাট খান, খারাপ ফ্যাট বাদ দিন”… একথাটার মানে কি??
আমরা অনেকেই, অনেক দিন যাবত, খাবার কন্ট্রোল, ব্যায়াম করেও ওজন নিয়ন্ত্রনে রাখতে পারছি না। ওজন যেন দিন দিন বেড়েই চলছে। বর্তমানে ডাক্তাররা বলছেন, এর কারন আর কিছুই নয়, হরমোন। আমাদের শরীরে স্বাভাবিক অবস্থায় হরমোনের মাত্রা সবসময় নির্দিষ্ট থাকে। কোন কারনে হরমোন বেড়ে বা কমে গেলেই দেখা দেয় নানা সমস্যা। তাই ওজন কমানোর জন্য আপনার একজন … Continue reading ওজন কমাতে নতুন আশার আলো, “লেপটিন হরমোন” …!!!
ভুঁড়ি নিয়ে কোন সমস্যায় নাই, এরকম লোক খুঁজে পাওয়া প্রায় অসম্ভব। কেন এই ভুঁড়ি হয়, তা নিয়ে নানা জনে নানা কথা বলে থাকেন। কেউ বলেন, ভাত খেলে ভুঁড়ি হয়, কেউ বা বলেন, দুপুরে ভাত খেয়ে ঘুমালে ভুঁড়ি হয়, কিংবা অতিরিক্ত মিষ্টি খেলে ভুঁড়ি হয়। আসলেই কি তাই, চলুন দেখে নেই, কেন ভুঁড়ি হয় আমাদের। কেননা, … Continue reading আমাদের পেটে কেন মেদ জমে বা কেন ভুঁড়ি হয়?? আর এজন্য কি করবো???
বাংলাদেশে প্রায় ২০% প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষ এবং প্রায় ৫% শিশু স্থূলতা বা ওবেসিটিতে ভুগছে। সেই হিসাবে, স্থূলতা বাংলাদেশে অচিরেই মহামারি আকার ধারণ করতে যাচ্ছে। আর এই স্থূলতার কারণে ডায়াবেটিস, হাই ব্লাড প্রেসার, হার্টের সমস্যা, কিডনি সমস্যা, স্ট্রোক সহ নানা রকম রোগের আক্রমনও বেড়ে যাচ্ছে। আবার, ওজন কমাতে গিয়ে আমরা নানান পদ্ধতি অবলম্বন করে থাকি, কিন্তু … Continue reading ওজন কমাতে আমাদের কিছু ভুল ধারনা……
গরুর মাংস, আমাদের প্রায় সবারই খুব খুব পছন্দের খাবার। আর কোরবানি ঈদ এলে তো কথাই নেই। আমাদের দেশে কোরবানিতে গরুই বেশি জবাই করা হয়। আবার এই সময়টাতে অন্য সময়ের চেয়ে অনেক বেশি মাংস খাওয়া হয়ে থাকে। যেহেতু গরুর মাংস বেশি স্বাদের তাই খেতে বসলে, স্বাস্থ্যের কথা মাথায়ই থাকে না অনেকের। আবার অতিরিক্ত গরুর মাংস শরীরের … Continue reading গরুর মাংস কিভাবে খেলে তা কম ক্ষতিকর হবে…!!
খুব ছোট বেলা থেকে যে উৎসাহটা সব রকমের মঙ্গলাকাঙ্ক্ষীর কাছ থেকেই কম বেশি পেয়েছি তা হল, মানুষের মতো মানুষ হতে হবে। মাঝে মাঝে তো গায়ের লোম দাঁড়িয়ে যেত যখন কেউ খুব স্নেহ নিয়ে কথাটা বলত। প্রাথমিক ভাবে যা বুঝে নিতাম তা হল, এমন কেউ হতে হবে যাকে লোকে বড় বলবে, যে নিজেকেও বড় জানবে। পরে … Continue reading মানুষ
সাখাওয়াতের জীবনে সেই ভয়াবহ দুর্ঘটনাটা যখন ঘটে, তখন তার বয়স ছিল ছিচল্লিশ বছর। সে থাকতো ক্যালগারি শহরে। কানাডার গুরুত্বপূর্ণ ব্যবসাকেন্দ্র এই শহর, এর ঠিক মাঝখানে বিশ্বখ্যাত ক্যালগারি ইউনিভার্সিটি, যেখানে সে বহুবছর আগে তার পড়ালেখা শেষ করেছিল। মাস্টার্স করে সাখাওয়াত এশহরেই মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার হিসেবে চাকরি নিয়েছিল। ক্যালগারির পাকিস্তানী অধ্যুষিত এলাকায় বাসা নিয়ে, অফিসের পর বাকি সময়ের … Continue reading খ্রিস্টান
ত্রিভুজ 