রাকীব এসেছে মিশাদের বাসায়; মিশাকে নিয়ে যাবে সাথে -রাকিব যাবে ভিসা মেডিক্যাল করাতে। মিশাদের বাসায় হাশিম সাহেবও এসেছেন মিনিট পাঁচ আগে। গরমে ঘামছেন তিনি। মিশার বাবা গোসলে , মা নেই বাসায়। হাশিম সাহেব রাকীবের সালামের উত্তর দিতে দিতে ভাবছিলেন রাকীবকে নিজেই একটু সাবধান করে দিবেন কী না। ঊনি মনস্থির করার আগেই রাকীব মিশার ঘরে চলে … Continue reading ###পথের খোঁজে##০৮# →

ওজন কমানোর জন্য যদি এই ৩টি ধাপ একসাথে করেন, তাহলে ওজন কমতে বাধ্য। আর এই ৩টি ধাপ একসাথে করার পরও যদি ওজন না কমে, তাহলে বুঝতে হবে, যে, আপনি হয়তোবা ঠিকমতো ধাপগুলো সম্পন্ন করতে পারছেন না। এবার আসা যাক মূল বিষয়ে, ১ম ধাপঃ খাদ্যতালিকা পরিবর্তনঃ ১। কার্বো বা শর্করা কমিয়ে দিন। যেমন, ভাত, রুটি, পাস্তা … Continue reading ওজন কমানোর ৩ টি প্রাথমিক ও মূল ধাপ… →

……………………… আমরা সবাই খুব ভালমতো জানি যে, অতিরিক্ত ওজন স্বাস্থ্যের জন্য নানা কারণে ঝুঁকিপূর্ণ। বাড়তি ওজন হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ বা রক্তে চর্বি জমা ইত্যাদি রোগের ১ নাম্বার কারন, সেটা কারও অজানা নয়। আসুন, জেনে নিই বাড়তি ওজনের কারণে আমাদের আরও কী কী ধরনের সমস্যা হতে পারে….. ১। অস্টিওআথ্রাইটিস বা বাতঃঅতিরিক্ত ওজন বহন করার … Continue reading নিয়মিত হাঁটলেন তো বেঁচে গেলেন… →

বহুবছর ধরে এই ছানা ও ছানার পানি ক্রীড়াবিদদের মাংস পেশি গঠন ও ফ্যাট বা চর্বি ভাঙ্গার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যাই হোক বর্তমান বিজ্ঞানীরা বলেছেন, শুধুমাত্র ছানার পানি ব্যাবহার করে টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীরা আশানুরূপ ফল পেতে পারেন। চলুন দেখে নেই কিভাবে…। ১। ছানার পানিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে অ্যামিনো এসিড, (এল-সিস্টিনঃ) ছানার পানিতে থাকা অ্যামিনো … Continue reading ছানার পানি (Whey) কাজে লাগতে পারে ডায়াবেটিক রোগীদের… →

এক ফেরেশতার সাথে আমার দেখা হয়েছিল দিনাজপুর রেলস্টেশনে। প্ল্যাটফর্মে দাঁড়িয়েছিলাম ট্রেনের অপেক্ষায়। কোথায় যেন বগি লাইনচ্যুত হওয়ায় ট্রেন আসতে দেরী হচ্ছিল। সময় যত যাচ্ছিলো আমার চিন্তা তত বাড়ছিল, সময়মত ঢাকা যাওয়া আমার খুব দরকার - অনেকদিন পর একটা ভালো জায়গা থেকে ইন্টারভিউ কল পেয়েছি, এটা মিস করলে আফসোসের শেষ থাকবে না।  দিনটা ছিল স্যাঁতস্যাঁতে, আবহাওয়া … Continue reading ফেরেশতা →

আজ একটা বাজে বিষয়ে লিখবো যা সচাররচর কেউ মুখে আনেন না। কি ভয় পাচ্ছেন? ভয় পেলে বরং এড়িয়ে যান, না পড়াটাই ভালো। আর যদি পড়েই ফেলেন, তাহলে যে কোন মন্দ অনুভুতির জন্য আগেই ক্ষমা চেয়ে নেব। গতকাল বিকালে হাঁটতে বের হয়ে অন্য রকম একটা জায়গায় গেলাম। অদ্ভুত আর সুন্দর। একেবারেই অন্য রকম। বিশাল একটা কবরস্থান … Continue reading খারাপ কথা →

আপনি কি জানেন গবেষকরা আমাদের খাদ্য তালিকার ৪ টি জিনিসকে “সাদা বিষ” বলে আখ্যায়িত করেছেন? সাদা লবণ, সাদা চিনি, সাদা ভাত আর সাদা আটা- এই চার খাবারকে পুষ্টিবিদেরা ‘সাদা বিষ’ বলছেন। পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কেউ যদি সাদা লবণ, সাদা চিনি, সাদা ভাত বা সাদা রুটি বেশি পরিমাণে খায়, তাহলে দ্রুত মোটা হয়ে যাবে, যা পরবর্তী … Continue reading ৪ ধরনের সাদা থেকে সাবধান !!!! →

কোন চিনি খাবো, কোন চিনি খাবো না , আর প্রতিদিন কতটুকু পরিমান চিনি খাবো…… চিনি/শর্করা/সুগার - যে নামেই ডাকুন, গত কয়েক দশকে বিজ্ঞানী আর ডাক্তারদের ক্রমাগত সতর্কবার্তার ফলে এটা হয়ে দাঁড়িয়েছে জনস্বাস্থ্যের এক নম্বর শত্রু।উন্নত বিশ্বে সাদা চিনির বদলে লাল চিনি বা Brown Sugar এর ব্যবহার বৃদ্ধি পাচ্ছে। কিন্তু আমাদের দেশে এই ব্যাপারে সচেতনতা এখনও … Continue reading চলুন সবাই চিনিকে না বলি……. (পর্ব, ৩) →

চিনিকে না করা, আমাদের জন্য বেশ কঠিন। একেতো স্বাদে সেরা, তারপর আবার সংস্কৃতি। একেবারে চিনি বন্ধ করা না গেলে, চিনি ব্যাবহারের পরিমান কমিয়ে আনুন। কেন চিনিকে বিষ বলছি, আজ সেটা নিয়ে আলাপ করবো। ১। চিনি ক্ষুধা বাড়ায়ঃবেশি মিষ্টি খাবার বা চিনি খেলে, ক্ষুধা সহজে মেটে না। আমাদের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রন করে লেপটিন হরমোন। অতিরিক্ত চিনি লেপটিন … Continue reading চলুন সবাই চিনিকে না বলি……. (পর্ব, ২) →

মিষ্টি খাবার খেতে কে না ভালবাসে। কিন্তু আপনি কি জানেন, এই চিনি শরীরের তেমন কোন উপকারতো করেই না বরং শরীরকে ধিরে ধিরে ধ্বংস করে ফেলে। আপনি যদি জানতে পারেন যে চিনি কতটা ক্ষতিকারক, তাহলে বিষ মনে করে চিনিকে ছুঁড়ে ফেলে দিতেন। এই বিষ যে শুধু আমরা নিজেরাই খাচ্ছি তা নয়, সাথে সাথে বাসার বাচ্চা, বৃদ্ধদেরও … Continue reading চলুন সবাই চিনিকে না বলি…পর্ব, ১ →